Receita | Coxinha FIT de atum

O que posso dizer sobre esta coxinha?
Noooossa... nunca pensei que ficasse tão boa!
Hoje andei a ver uns vídeos de receitas FIT e fiquei inspirada. Esta coxinha originalmente é feita com frango cozido, mas como não tinha deixei a imaginação fluir, um ingrediente daqui, outro de acolá e o resultado foi este, uma coxinha super saborosa e saudável! 😊

Ingredientes:

• 2 batatas doces (1 grande + 1 pequena)
• 1 cebola média
• 2 latas de atum
• Caril em pó
• Cebolinha
• Sal refinado
• Linhaça moída
• Sementes de sésamo
• Sementes de chia

Preparação passo a passo

1. Lavar bem a batata doce com a casca e envolver em papel toalha. Levar ao microondas por mais ou menos 6 minutos ou até que fique com textura mole (verificar picando com um garfo).

2. Picar a cebola e refogar numa frigideira com um pouco de azeite.

3. Juntar o atum ao refogado de cebola e saltear para secar o máximo póssível. Temperar com caril e cebolinha a gosto. O ideal é usar cebolinha fresca mas como não tinha usei mesmo uma seca de frasquinho.

4. Quando a batata doce estiver cozida retirar toda a casca.

5. Amassar a batata, tempera-la com sal refinado. cebolinha a gosto e juntar as sementes de chia.

6. Pegar numa quantidade de batata doce de sua preferência (eu usei uma colher de sopa) e fazer uma bolinha de batata rodando com as palmas das mãos.
Esmagar a bolinha contra a palma da mão e colocar o preparado de atum (+-1 colher de cobremesa). Unir as laterais da massa de batata e fazer uma forma de uma coxinha.

7. Numa tigela juntar a farinha de linhaça com as sementes de sésamo e panar as coxinhas.

Dispor num tabuleiro e levar ao forno pré aquecido a 180ºC por +ou- 60 minutos.
O tempo pode variar de forno para forno, o ideal é verificar ao fim de 30/40 minutos.

E... voilá! Umas belas coxinhas, saborosas e saudáveis!

Bom apetite!

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Dia de Detox a sumos | Minha experiência

Olá a todos.

Na sequência da publicação sobre o planeamento do meu dia de detox, venho hoje falar sobre a minha experiência.

Na 3ª feira dia anterior ao do detox, lá fui á loja Celeiro buscar a minha encomenda. Tinha reservado 7 sumos para garantir, pois não sabia se apenas as 5 opções diferentes que tem na loja chegariam para o dia todo. Comprei então 1 unidade de cada e repeti os sabores Berries Mix Bio e o Mango Mix Bio.

Passo então a explicar como o que consumi no meu dia de detox a sumos:

1º - 13:15
Sumo Carrot Mix Bio (Cenoura, maçã, laranja, gengibre e limão).
Não sou muito fã de sumos com sabor a cenoura, mas bebe-se... 
Como acordei tarde, a esta hora foi a minha "1ª refeição do dia".

2º  - 15:30

Sumo Berries Mix Bio (Maçã, morango, framboesa, arando, banana)
Adorei este sumo! 😊 Sou muito fã de frutos vermelhos por isso sou suspeita.

3º - 18:00

Sumo Beetroot Mix Bio (maçã, cenoura, beterraba, pera)
O que dizer deste sumo? Sabe mesmo a beterraba! Para quem gosta do legume vai gostar, mas eu como não aprecio bebi mesmo por beber.

4º - 20:00

Chá detox da Lipton (mix de roseira brava, erva príncipe e hibisco)
Sou muito fã deste chá, tem um sabor íncrível! Depois de tantos sumos soube mesmo bem beber algo quentinho.

5º - 20:15

Sumo Veggies Mix Bio (maçã, pepino, aipo, couve, espinafre, limão, gengibre)
Pior sumo do dia... este sumo sabe bem a aipo e sinceramente não gostei nada. Não aprecio o sabor do aipo, então foi um sumo que tive de beber bem rápido para não saborear!

6º - 21:09

1 Banana. Por esta hora a fome apertou!
No fundo podia não ser mesmo "fome", pois senti que os sumos me foram alimentando e passei bem o dia, mas deu-me mesmo vontade de trincar algo. Tinha lido que em dias de detox se desse muita vontade de comer, devia-se optar por alimentos naturais e então optei por uma peça de fruta.

7º - 23:30

Sumo Mango Mix Bio (maçã, manga, banana, maracujá). A par do sumo Berries, também adorei este! Já desconfiava pois adoro manga, então deixei-o para ser das últimas opções do dia! :-)

8º - 01:00

Sumo Berries Mix Bio (Maçã, morango, framboesa, arando, banana)
Como me deitei tarde senti necessidade de beber mais um sumo para além dos 5 do Pack, então optei pelo de Berries que foi sem dúvida o meu preferido.

Conclusão do meu dia de detox:

O que achei do dia detox a sumos? Posso dizer que passei muito bem o dia e que sem dúvida voltarei a repetir!

Conseguia fazer mais do que 1 dia de detox? Não... mais ao fim do dia já sentia falta de trincar qualquer coisita... pessoalmente acho que só 1 dia de detox, já é bom para dar "aquele descanso" ao organismo e ajudar a eliminar toxinas. Durante todo dia fui inúmeras vezes ao wc que até perdi a conta. A urina saía sempre clarinha, só pode ser bom sinal não é?

Quero esclarecer, que com esta publicação quis apenas partilhar a minha experiência e a mesma não foi patrocinada pela loja de venda dos sumos. Longe de mim querer influenciar quem quer que seja a fazer 1 dia de detox. Sei que é um assunto de bastante procura na internet, e por isso resolvi partilhar.

Cabe assim a cada um pesquisar e decidir-se pelo que acha melhor para si mesmo!

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Dia de Detox a sumos | Planeamento

Olá a todos.

Na sequência da última publicação, onde vos falei da importância de fazermos de vez em quando uma desintoxicação ao nosso organismo, resolvi reservar um dia desta semana para fazer 1 dia de detox. 

Para começar, decidi que seria um dia inteiro à base de sumos. Pesquisei na internet, várias ideias e opções do mercado e nessa procura acabei por encontrar o mix de sumos biológicos da loja Celeiro. 

Por serem biológicos, sem conservantes e sem adição de açúcares (contendo apenas os açúcares naturalmente presentes), estes sumos captaram logo a minha atenção! Consultei a lista de ingredientes e a tabela nutricional, no qual achei o mix de frutas/legumes bastante interessante e que ia mesmo de encontro ao que eu procurava.

Deixo-vos imagens das 5 opções de sumos que eles têm, sendo que no site deles (link aqui) podem ver a informação mais detalhada.  

SUMO DE MAÇÃ E LARANJA COM CENOURA BIOLÓGICO

Ingredientes

Cenoura* (60,2%), maçã* (24,3%), laranja* (14,6%), gengibre* (0,5%) e limão* (0,4%). *Proveniente de agricultura biológica. 

SUMO DE MANGA E MARACUJÁ BIOLÓGICO

Ingredientes

maçã* (71,5%), manga* (15%), banana* (10%), maracujá* (3,5%). 

*proveniente de agricultura biológica. 

SUMO DE VÁRIOS FRUTOS BIOLÓGICO

Ingredientes

Maçã* (53%), morango* (20%), framboesa* (17%), arando* (5%), banana* (5%). 

*Proveniente de agricultura biológica.

SUMO DE MAÇÃ E PERA COM CENOURA E BETERRABA BIOLÓGICO

Ingredientes

maçã* (50%), cenoura* (20%), beterraba* (15%), pera* (15%). 

*proveniente de agricultura biológica

SUMO DE MAÇÃ COM VÁRIOS VEGETAIS BIOLÓGICO

Ingredientes

maçã* (65%), pepino* (14%), aipo* (8%), couve* (5%), espinafre* (5%), limão* (2%), gengibre* (1%). 

*proveniente de agricultura biológica

A fim de garantir que tinham stock para eu levantar os sumos (segundo a funcionária da loja eles têm bastante saída), fiz uma encomenda para levantar no dia anterior.

Estou ansiosa que chegue esse dia, para desintoxicar o meu organismo que se sente cansado das minhas asneiradas e agradece bastante a iniciativa. 

Gostava de frisar a ideia que esta publicação não é patrocinada! Falei aqui na loja Celeiro, apenas e só porque gosto de partilhar com vocês as minhas experiências. 

Voltarei com nova publicação para vos explicar como irá ser o meu dia detox!

Se resolverem experimentar também, já sabem, deixem-me saber que estão comigo deixando o vosso feedback nos comentários.

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Top 10 alimentos saudáveis que ingiro na minha dieta (parte2)

Olá a todos. Na semana passada falei sobre 5 alimentos do Top 10 que ingiro na minha dieta.
Hoje irei falar dos outros 5.

Top 10 alimentos na minha dieta:

• Banana
• Aveia
• Frutos Secos
• Ovos
• Sementes
• Chá
• Quinoa
• Batata doce
• Gengibre
• Limão

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O chá é uma bebida muito benéfica ao nosso organismo. Já publiquei aqui no blog (aqui, aqui e aqui) dicas sobre os benefícios de ingerir chá diariamente, e como a escolha certa das infusões pode ajudar imenso a manter o nosso organismo desintoxicado. Desde os chás com propriedades que previnem e combatem doenças aos chás que nos proporcionam bem estar, como os calmantes por exemplo, muitas são as opções das quais podemos usufruir.

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A quinoa é uma semente que após cozinhada ganha uma consistência muito parecida ao arroz. Mesmo o modo de preparação é muito idêntico, 2 medidas de água para uma de quinoa. A nível de paladar não é comparável, porque tem o seu próprio gosto, eu particularmente adoro!  Contém vários aminoácidos essenciais ao nosso organismo e é uma bela fonte de proteína sendo que em 100gr fornece 14g a 18gr de proteína. É rica em fibras solúveis e insolúveis, contém ácidos graxos, vitamina B, E A, ácido fólico, antioxidantes, e minerais como o ferro, cobre, cálcio, potássio, manganês e magnésio. 

Costumo fazer um falso "risotto" de quinoa e cogumelos, que fica uma delícia e adoro!

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Devido aos seus hidratos de carbono complexos (de absorção lenta), a batata doce é um alimento óptimo para regular os níveis de açúcar no sangue, fazendo dela uma boa opção para diabéticos e praticantes de desporto.

Contém vitamina A, E, C, e do complexo B, além de minerais como o magnésio, ferro, cálcio, potássio e fósforo. Com propriedades antioxidantes, fortalece o sistema imunológico, e as fibras nela presentes ajudam a regular o trânsito intestinal.

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Entre os vários benefícios conhecidos do gengibre estão, o tratamento de problemas estomacais (como os enjoos), flatulência, indigestão e perda de apetite. 

É uma raiz muito usada na culinária e na medicina terapêutica, com acção bactericida e desintoxicante. Melhora o sistema digestivo, respiratório e circulatório. É um alimento termogênico com capacidade de acelerar o metabolismo e aumentar a queima de gordura corporal.

Fazer chá verde, com um pauzinho de canela e um pedaço de gengibre, e beber este chá ao longo do dia, ajuda imenso na perda de peso e retenção de líquidos.

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Naturalmente conhecido para tempero de saladas e preparação de refrescos, mas com um potencial nutritivo ainda desconhecido por alguns, o limão é um alimento indispensável na cozinha de qualquer lar.

São inúmeros os seus benefícios e funções:

- Altamente diurético, ajuda na desintoxicação do organismo e eliminação de líquidos, o que favorece a perda de peso (beber um copo de água morna com sumo de limão, em jejum, é uma óptima dica para desintoxicar e perder peso).

- Rico em vitamina C, um dos principais antioxidantes que ajuda na eliminação de radicais livres presentes nas células.

- Contém potássio, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, ácido fólico, ferro, cálcio, magnésio, potássio e zinco.

E assim termino a partilha do meu Top 10 alimentos saudáveis.

Espero que esta publicação vos seja útil! Se gostam deste tipo de publicações deixem o vosso like 👍 ou comentem abaixo, para saber a vossa opinião e assim trazer mais conteúdo deste género para o blog.

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Top 10 alimentos saudáveis que ingiro na minha dieta (parte1)

Desde que optei por escolher alimentos mais saudáveis para incluir na minha dieta diária, há pelo menos 10 alimentos (que considerei o meu top10) que faço por ter sempre na despensa cá de casa.
Para não ficar uma publicação muito longa, dividi-a em duas partes. Hoje vou falar um bocadinho sobre os 5 primeiros alimentos da lista e todos os benefícios que nos proporcionam.

Top 10 alimentos na minha dieta:

• Banana
• Aveia
• Frutos Secos
• Ovos
• Sementes
• Chá
• quinoa
• Batata doce
• Gengibre
• Limão



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De todas as frutas a banana é a "queridinha" cá de casa! Para além do seu sabor que particularmente adoro, a banana pode ser usada como ingrediente para panquecas juntamente com a aveia, na qual uma vez que a banana é doce não necessito adicionar qualquer adoçante.

Também é um alimento que uso muito quando vou treinar, não tenho muito tempo para comer antes do treino e preciso de um hidrato de absorção rápida.

Para além disso, a nível nutricional, a banana é um alimento rico em potássio, manganês, vitamina C, cobre e vitamina B6.

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A aveia é um cereal muito nutritivo, rico em fibras solúveis e insolúveis e minerais como o manganês, fósforo, magnésio, cobre, cromo e zinco. Possui vitamina B1, e comparada com outros alimentos vegetais é muito rica em proteína.

Pessoalmente uso-a na preparação de panquecas, papas de aveia e como parte de um mix de cereais e frutos secos para colocar em iogurtes sólidos. Adoro!

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Os frutos secos nem sempre foram vistos como bons alimentos para uma alimentação saudável, devido à quantidade de gordura neles presente. Contudo, actualmente já se olha para as gorduras com outros olhos e podemos classifica-las em 2 grupos: gorduras boas e gorduras más. Os frutos secos obviamente fazem parte da categoria gorduras boas. 

Não é óptimo saber que para além de saborosos fazem muito bem à nossa saúde? Claro está que não devem ser ingeridos em exagero, tal como outros alimentos devem ser ingeridos de forma controlada.

A maioria da gordura presente nos frutos secos é monoinsaturada, ou seja um tipo de gordura que aumenta o bom colesterol. 

São ricos em vitaminas e minerais, vitamina B1, B5, B9, B2, ácido nicotínico, vitamina E, B6, ferro, zinco, magnésio, fósforo, selénio e cobre.

Costumo ingeri-los nos intervalos das refeições principais e por vezes também como complemento em saladas.

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Adicionar ovos à nossa dieta é uma opção que só traz benefícios, não só para quem apenas procura ter uma alimentação saudável mas também e principalmente para quem tem como objectivo o aumento da massa muscular (devido á testosterona que possui) e perda de peso.

Entre os seus benefícios posso apontar que são uma excelente fonte de proteína, contêm vitaminas e minerais, são baixos em calorias e um alimento saciante. É também rico em ácidos gordos como o ómega 3. 

A % de gordura que contêm fez com que durante muito tempo fossem apontados como um alimento mau, mas do total de gordura neles presente só 28% é saturada. Uma verdade sobre os ovos, é o facto de possuirem colesterol LDL (mau colesterol) o que faz deles um alimento menos saudável para quem possui tendência para ter níveis de colesterol elevados. Contudo, para quem não possui essa tendência, pode perfeitamente incluir os ovos na sua dieta. 

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O consumo de sementes traz óptimos benefícios à nossa saúde. Na sua constituição nutricional estão presentes gorduras polinsaturadas, incluindo ácidos gordos essenciais como o ómega 3 e 6, fibras, vitaminas e minerais com efeitos antioxidantes. 

Existem vários tipos de sementes no mercado, como a linhaça, chia, sésamo, girassol...etc.

Entre os seus benefícios estão o aumento de fibras no organismo, que ajudam no transito intestinal e na saciedade. A sua ingestão também regula os níveis de colesterol LDL e triglicéridos, e pressão arterial.

Pessoalmente adoro as sementes de chia pela sua versatilidade na adição a iogurtes e receitas.

Na parte 2 desta publicação falarei sobre os benefícios dos restantes alimentos que compõe o meu top 10, que tal como viram na lista acima são eles o chá, a quinoa, a batata doce, o gengibre e o limão.

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