Salmão c/ Salada Aromática

Permitida nas Fases 1, 2 e 3 (s/ os ingredientes opcionais)

Olá a todos!
Cá está mais uma receitinha passo a passo, feita pela mão do "+ que tudo" <3, e aqui com a fotógrafa de serviço.

Espero que gostem!


Ingredientes (p/ 2 pessoas):

• 2 tomates médios
• Azeitonas s/ caroço q.b. (opcional)*1
• 2/3 postas de salmão
• Folhas de hortelã q.b.
• 1 queijo mozzarela
• Folhas de alface q.b.
• 1 cebola grande
• 1 lata de milho (opcional)*2 
• Sal
• Azeite
• Vinagre 

Modo de Preparação:

Cortar os tomates aos cubos e reservar.

 

 Cortar as azeitonas ás rodelas e juntar ao tomate.

 

Entretanto, temperar as postas de Salmão apenas com sal. 

(se quiser, tempere também com sumo de limão)

Escolher umas folhinhas de hortelã, cortar em tiras finas e adicionar á restante salada.

(as folhas de hortelã dão um toque especial, com o seu perfume e sabor fresco)

 Cortar o queijo mozzarela em cubos grosseiros e juntar ao preparado.

Escolher e lavar as folhas de alface, cortando-as grosseiramente.

Adicionar uma lata de milho, após passá-lo ligeiramente por água. 

 

Para finalizar a salada, cortar uma cebola em cubos, juntar ao preparado e reservar.

 

Misturar todos os ingredientes, temperando com azeite, vinagre e sal refinado, apenas na hora de servir.

Levar ao lume uma frigideira com azeite, e quando estiver quente, colocar as postas de salmão. 
(se preferirem podem grelhar, colocando azeite apenas para untar)

 

Assim que estiverem douradinhas, virar e cozinhar do outro lado.

Empratar as postas de salmão e servir com a salada aromática.

Nhami, nhami... Bom apetite!!! ;)

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Nota:

*1 Se ainda estão nas fases 1, 2 ou 3 podem evitar as azeitonas, mas se vos apetecer muito comam, uma vez, de vez em enquando não é grave!

(quem o diz é a Dra. Ágata Roquette).               -------------------------------»                                                                     

*2  Se ainda estão nas fases 1, 2 ou 3 podem evitar o milho pois é um alimento proibido, devido a ter HC. Contudo, e tal como as azeitonas, se vos apetecer comam, mas apenas e só nesse dia!

Os alimentos assinalados, fazem com que esta salada apenas seja permitida na fase de Manutenção, mas como são ingredientes opcionais, se preferirem não adicionem. 

A salada fica igualmente saborosa!