Salada do mar ao molho de iogurte com ervas


Olá a todos! 

Com estes dias super quentes, só me apetece comer coisas frescas, e nada melhor que uma salada não é? E se for uma salada leve e saciante, ainda melhor!

Foi com essa  vontade, que peguei nos tachos e coloquei mãos á obra! E a pensar em vocês, peguei na máquina fotográfica, e fiz este passo a passo da receita.


Espero que gostem!



 Salada do mar


Ingredientes (p/ 2 pessoas):
(as quantidades de alguns alimentos foram "a olho", depende da fome que se tenha) 

  • Mexilhão q.b.
  • Berbigão q.b.
  • Miolo de camarão q.b.
  • Delícias do mar q.b.
  • Folhas de alface q.b.
  • Folhas de rúcula q.b (enbalagem de compra)
  • 1 ou 2 iogurtes naturais magros
  • Sumo de 1 limão
  • 3 tiras de cebolinho fresco
  • Folhinhas de oregãos frescos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 punhado de nozes (apenas na fase 3)


Começar por lavar e limpar o mexilhão. De seguida colocar ao lume um tacho com água, e deixar ferver. Adicionar o mexilhão e o berbigão e tapar.




Deixar ferver por cerca de 10m., e entretanto tratar da salada.
Lavar as folhas de alface e coloca-las para escorrer. De seguida adicionar as folhas de rúcula e mistura-las.




 Adicionar o camarão, ao restante marisco e deixar ferver.





Começar a preparar o molho de iogurte.
Juntar, no copo da picadora, o alho, as ervas, o azeite, 1 iogurte e o limão. Deixar picar até que todos os ingredientes se misturem, formando um molho homogéneo.





Depois de tudo picado verificar a consistência e quantidade do molho, e caso esteja muito liquido, adicionar mais 1 iogurte natural.
 (Eu precisei adicionei mais um).
Reservar o molho.




Retirar o marisco do lume assim que esteja cozido, deixar escorrer e adicionar á salada. 




Colocar as delícias, por menos de 1 minuto, em água quente, sem deixar que estas inchem. 
De seguida escorrer e adicionar ao restante marisco.
Por fim, adicionar as nozes (opcional).




Servir a salada com o acompanhamento do molho de iogurte e ervas.





Bom apetite!!!


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2 comentários:

  1. Boa tarde Nocas.
    Começei esta dieta á 10 dias e acho que já perdi qq coisinha, mas hoje senti imensa falta de tudo o que nos faz mal, bolinhos, gelados e etc..
    Tenho duas perguntas.
    será que aqueles jantares de fruta e iogurte já podem ser nesta fase? e as papas de aveia?
    também tenho outra duvida é se podemos de vez em quando comer uns quadradinhos de chocolate sem açucar?
    Obrigado por este blog que tanto nos ajuda a cumprir com o nosso plano.
    boa continuação.

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  2. Olá Joana, e obrigada!
    Esses desejos são normais pois o nosso organismo andava mal habituado ;. Cabe-te a ti contraria-lo, com gelatinas por exemplo.
    Em relação aos jantares da fruta eles só entram na 2ª fase, que só deve começar ao fim de 15 dias.
    Os quadradinhos de chocolate se puderes evitar, melhor, mas se apetecer mesmo, mesmo muito, entre isso e outros alimentos mais calóricos... mas come apenas 2! E "de vez em quando", :)
    Escolhe os que tiverem maior percentagem de cacau, e se forem sem açúcar tanto melhor!

    Um beijinho e desejo-te sucesso na dieta ;)

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