Empadão de carne e couve-flor

 

(Imagem retirada da internet)

Ingredientes:

• Couve-flor
• Sal e pimenta q.b.
• Leite
• Carne picada
• 1 cebola
• 1 alho
• 1 folha de louro
• 2 ovos

Preparação:

 

Puré:

 

Coze-se a couve-flor em água com sal e pimenta. Depois de cozida, escorre-se bem a água e passa-se com a varinha magica, depois acrescenta-se um bocadinho de leite (pode ser magro ou meio-gordo) para não ficar empapado e passa-se novamente com a varinha magica.

Carne:

Numa frigideira, coloca-se a cebola e o alho picados, a folha de louro e um fiozinho de azeite. Quando a cebola começar a ficar dourada, acrescenta-se a carne picada. Deixa-se refogar e acrescenta-se sal e pimenta.

Montagem:

Num pirex, coloca-se uma camada de puré, uma camada de carne e outra camada de puré. Batem-se 2 ovos, coloca-se em cima do preparado e leva-se ao forno até ficar douradinho por cima.

 

(Imagem retirada da internet)

 

Bom Apetite!!!

 

 

1 Dica: Mesmo que seja só para duas pessoas, não usem apenas uma couve-flor, ela rende muito pouco e no fim ficam com pouco puré para fazer duas camadas.

 

 

Fonte - Blog As Delícias das Guerreira