O meu drama...Celulite / Retenção de Líquidos


Bem, como a maioria das mulheres, eu sofro de um grande mal, a temível Celulite (com inicial maiúscula pois ela é raínha e senhora deste meu drama)!


                 (Imagem retirada da internet)

Aliado ao facto de ser mulher, que nos permite sofrer deste mal, também trago comigo a influência genética (má circulação), que me ajuda imenso a fazer retenção de líquidos, que por sua vez, ajuda a aumentar o aspecto da celulite. Só vantagens! ;)

Ora bem, andei a pesquisar, a tentar perceber o que era a retenção de líquidos, o que era a celulite, o que causava o seu aparecimento e visibilidade na pele, etc, etc.

Posto isto, vou partilhar com vocês, o que consegui aprender sobre estas "marotas". Além disso, também irei falar sobre o que faço e pretendo fazer, para tentar melhorar o aspecto da minha pele até ao verão (se possível), evitando os tratamentos estéticos, que são dispendiosos, e de quem a carteira não gosta!  ;)

Vamos lá então:


Retenção de líquidos
 

Consegui perceber, que quando não estamos com este problema, os nossos níveis de líquidos corporais encontram-se equilibrados devido ao mecanismo hormonal, que tem como função estimular a eliminação de líquidos através da urina e do suor.

Quando existe um desequilíbrio metabólico no nosso organismo, esta função é comprometida e surge a retenção de líquidos, caracterizada por "inchaço" (edema), em algumas zonas especificas, como as pernas, abdómen, mãos, entre outras.
 
Este desequilíbrio acontece quando há uma grande acumulação de água, devido a uma excreção não adequada, que pode ser causada por:
  • Desequilíbrio hormonal;
  • Alterações hormonais características do período menstrual;
  • Por consequência de algumas patologias, como o  abrandamento da circulação de retorno sanguíneo e linfática, que faz com que o líquido estanque entre as células dos tecidos moles; 
  • Alguns medicamentos (como algumas pílulas), que desequilibram as forças que regulam a passagem dos líquidos do espaço celular e intersticial;
  • Consumo de sal em excesso;
  • Baixa ingestão proteica;
  • Dieta muito restritiva;
  • Défice de alguns nutrientes (Magnésio, Potássio, Vitamina B6 e C, ácidos gordos oméga 3 e 6)
  • Falta de exercício físico;

Formas de evitar a retenção de líquidos:
  • Aumentar ingestão proteica (p.ex: carne de aves, peixe e ovos);
  • Aumentar ingestão de frutas e vegetais;
  • Aumentar ingestão de frutos secos;
  • Aumentar ingestão de água;
  • Diminuir refeições pré-confeccionadas;
  • Diminuir ingestão de sal;
  • Diminuir ingestão de produtos de charcutaria;
  • Diminuir ingestão de bebidas alcoólicas;
  • Aumentar actividade física;
  • Elevar as pernas, também poderá ser uma óptima opção!
 
Celulite:
 
 
Esta menina, trata-se de uma acumulação de gordura na hipoderme (a camada mais profunda da nossa pele), que está aliada à retenção de líquidos e ao envelhecimento do tecido conjuntivo.
Estes 3 factores, provocam nódulos de gordura conhecidos como “adipócitos” que, para além de serem extremamente resistentes, são flexíveis e podem crescer até 100 vezes o seu tamanho original. Um grupo numeroso de adipócitos depressa domina o tecido conjuntivo que o rodeia, esmagando-o e trazendo a celulite à superfície da pele.
 

(Imagem retirada da internet)
 
 
A celulite instala-se principalmente nas zonas da barriga, coxas, nádegas e ancas, existindo três tipos:
 
  • grau 0: Sem ondulações ou irregularidades na pele ao ficar de pé ou deitado, mas ao pressionar a região surgem as ondulações, mas sem covinhas ou depressões;
  • grau 1: Sem ondulações e irregularidades na pele ao ficar de pé ou deitado, mas ao pressionar a região surgem as ondulações e também as covinhas e depressões;
  • grau 2: Ondulações, rugosidades, depressões e covas espontâneamente se fica de pé, mas não se deitada;
  • grau 3: Ondulações, rugosidades e covinhas estão presentes mesmo deitado. 

  •  
    Em linguagem de mulher, lidamos com 2 tipos, aquela que apenas se vê se apertarmos a pele e aquela que está à vista de todos!
     
    A primeira é mais fácil de tratar do que a segunda e, quanto mais velhas ficamos, mais visível se torna a celulite, isto porque também a nossa pele envelhece…!
     
    As origens da celulite são várias e algumas, no caso das variações hormonais ou da predisposição genética, não deixam grande margem de manobra. No entanto, e tal como na retenção de líquidos, a falta de exercício e uma alimentação pobre também contribuem para o aparecimento da pele “casca de laranja”.
     
    Factores que ajudam no aparecimento de celulite:
     
    • Ingestão de alimentos ricos em açúcar, lípidos, álcool, cafeína e até as bebidas gaseificadas (que possuem muita energia que infelizmente se vai acumulando no nosso organismo e intensificando a celulite);
    • Excesso de sal na almentação (ao favorecer a retenção de líquidos está a contribuir para a formulação de celulite);
    • Ingestão de alimentos gordos (pizza, molhos, queijos, pães e bolachas recheadas…), bem como a utilização de óleo na confecção dos alimentos

    Formas de evitar a celulite:
      • Incluir na dieta cereais integrais (diminuem a absorção de gorduras e ajudam a regular os intestinos);
      • Comer fruta e legumes (alimentos diuréticos que produzem colagénio, uma substância essencial para uma pele saudável);
      • Comer proteínas magras (clara de ovo, aves, peixe e carnes vermelhas magras);
      • Ingerir pelo menos um litro e meio de água por dia, que é um excelente aliado contra a retenção de líquidos e ajuda a eliminar toxinas.
      • Evitar a ingestão dos alimentos acima escritos, que favorecem o aparecimento da celulite.

    Ora bem meninas, de uma forma geral como pude perceber, a retenção de líquidos e a celulite estão relacionadas, pois uma leva á outra.
    Em relação aos cuidados a ter e aos alimentos a evitar, estes são muito parecidos para as duas.


    Relativamente ao meu caso:

    Terei de fazer uma coisa de cada vez! Ou seja, como estou a fazer a dieta da Dra. Ágata Roquette, de uma forma imediata, não poderei seguir todos os conselhos para evitar estas meninas, tais como, o exercício físico, incluir cereais na alimentação, a ingestão de fruta (pelo menos até ao dia 31da Dieta, pois estou a prolongar a fase 1, e aí começo 15 dias de fase 2), e diminuir a ingestão de enchidos (pois neste momento como nos lanches fiambre, que não engorda, mas na retenção de líquidos não é bom, por causa do sal).

    Cuidados imediatos:

    Para já, resta-me continuar com os cuidados que tenho tido com a minha pele, que podem ver neste post, e continuar a tentar ingerir a maior quantidade de água que conseguir, pois o meu posto de trabalho não ajuda muito na tarefa.
     
     
    Fontes de Pesquisa:
     
    

    Dia 23 da Dieta

    Olá!
    Hoje de manhã resolvi pôr em prática um dos benefícios do limão, a limpeza de tóxinas.
    Mal acordei (em jejum), tomei em copo de água morna com o sumo de meio limão.
    Como ingeri algumas calorias ontem, e comi alguns alimentos fritos, achei por bem fazer esta limpeza.

    Menu de hoje:

    Pequeno-almoço
    1 omelete c/ 2 fatias de fiambre
    1 copo de leite de soja

    Almoço
    Bife de peru grelhado com salada de pimentos e cebola

    Sobremesa
    1 gelatina
    1 café

    Lanche da tarde (1)
    2 fatias de fiambre
    1 bolinha de queijo

    Lanche da tarde (2)
    Salsichas de peru
    1 iogurte líquido magro

    Jantar
    Bacalhau no forno com tomatinhos cereja e pimentos salteados

    Sobremesa
    1 gelatina

    Balanço:

    Com a rotina do dia-a-dia, começamos a ficar sem ideias de receitas para fazer.
    Há muitos promenores que dificultam a escolha. Os horários dos nossos turnos de trabalho (que por vezes são diferentes), os alimentos que temos em casa pois não deu tempo de ir ao supermercado... Enfim, mas felizmente até agora não caímos no erro de fugir á dieta porque é mais prático de fazer, temos sempre conseguido dar a volta!

    Dia 22 da Dieta

    Olá, hoje é mais um Dia da Asneira :)
    E mais um aniversário... :)
    Hoje uma das minhas irmãs mais novas fez 10 aninhos, e toca a comemorar!

    Menu de hoje:

    Pequeno-almoço
    1 omelete c/ 2 fatias de fiambre
    1 copo de leite de soja

    Almoço
    Salmão grelhado com batata a murro

    Sobremesa
    1 gelatina
    1 café

    Lanche da tarde (1)
    1 iogurte líquido magro
    1 queijo

    Lanche da tarde (2)
    Salsichas de peru

    Jantar
    Petiscos (rissóis, bola de carne, panados, etc, etc.)

    Sobremesa
    Doces variados e bolo de aniversário

    Balanço:

    Sabe bem, este sentimento de comer sem remorsos!

    Saber que não tem mal esta fugidinha da rotina, porque temos noção que nos temos portado bem e que estamos no bom caminho.
    No outro dia falei com a Dra. no Facebook dela, para lhe fazer uma pergunta, e comentei que só perdi 2 kilos, mas ela disse que estava óptimo e para continuar :) Senti-me bem!!!
    Hoje, ao contrário do que aconteceu no aniversário do C. (Dia 14 da Dieta), não comi que nem uma "lontra"! :)
    Comi sim o que me apeteceu, não deixei de provar um pouco de tudo, e fiquei satisfeita. :)

    Propriedades do limao

    by beleza e saude


     Hoje li um post no blog Beleza e Saúde, que achei muito interessante, e resolvi partilhar!
    Não fazia ideia da quantidade de funções que um simples limão tem!

    Ele é efeito adstrigente, ele é fornecedor de Vitamina C, ele tem função de limpeza de toxinas... Enfim, uma quantidade enorme de funções e benefícios á nossa saúde.

    Este post está bastante completo e contém muita informação interessante, podem lê-lo aqui.

    Boa leitura, e absorção de conhecimento, que é sempre bom ;)

    Dia 21 da Dieta


    Olá!
    Após o comentário da querida Ariana, decidi ter um pouco mais de paciência em começar a fazer exercício físico. Tal como lhe disse a ela, li no Facebook da Dieta dos 31 Dias, uma resposta que a Dra. Ágata Roquette deu sobre a possibilidade de prolongar a fase 1 por mais 15 dias (informação que não está no livro, pois só fala da possibilidade de prolongar a fase 2), e vou fazê-lo por mais 10 ou 15 dias, e passo então depois para a 2 (em que se perde peso mas mais lentamente). 

    Pequeno-almoço
    1 omelete c/ 2 fatias de fiambre
    1 copo de leite de soja

    Almoço
    Rolinho de Peru com fiambre e mozzarella
    Salada de alface e cebola

    Realmente é boa esta receita. O queijo mozzarella derretido sabe bem...
    Nós, só não incluímos na receita o tomate, de resto fizemos como diz.

    Sobremesa
    1 gelatina

    Lanche da tarde
    1 bolinha de queijo
    1 iogurte magro líquido.

    Jantar
    Rolinho de Peru com fiambre e mozzarella (sobra do almoço)
    Salada de alface.

    Sobremesa 
    1 gelatina

    Balanço:

    Hoje sem querer, excedi a quantidade de queijo a ingerir por dia.
    Quando lanchei não me lembrei que o almoço tinha levado queijo mozzarela, e que ia voltar a comer á noite, e toca de pegar numa bolinha de queijo... Que tótó!!
    Mas pronto, uma vez não são vezes...
     

    Dia 20 da Dieta

    Oi, oi!

    Mais um dia em direcção ao meu objectivo!

    Menu de hoje:

    Pequeno-almoço
    1 omelete c/ 1 fatia queijo e 1 de fiambre
    1 copo de leite de soja

    Meio da manhã
    1 iogurte líquido magro
    1 bolinha de queijo

    Almoço
    Carne de vaca ao molho de soja (sobra de ontem)

    Sobremesa
    1 gelatina

    Lanche da tarde
    1 chá de camomila
    1 lata de salsichas de peru (8)

    Jantar
    Hamburguers com espinafres salteados

    Sobremesa 
    2 gelatinas

    Balanço:

    Acho que tão cedo não irei comprar hamburguers congelados!
    Levam tantos ingredientes... Para dar sabor, para conservar, etc, etc... Que só de pensar...!
    Acho que são os efeitos de ter agora um pensamento mais correcto sobre o que comer! :)
    E é tão mais gratificante , fazê-los em casa e saber o que eles realmente contêm...!

    Gambas com gengibre


    Ingredientes:

    • Gambas
    • Azeite
    • 2 dentes de alho
    • Gengibre ralado do tamanho de um dente de alho)
    • 50 gr. de cogumelos
    • 1 colher de sobremesa de molho de soja
    • Piri-piri seco (para quem gostar)

    Preparação:

    Numa frigideira aquecer o azeite. Quando estiver quente juntar o alho, o gengibre, o molho de soja e o piri-piri.
    Mexer um pouco e juntar os cogumelos.
    Após uns minutos, juntar as gambas e misturar até ficarem cor-de-rosa.

    Uma receita simples e deliciosa!
     
    Bom apetite!
     
     
    Fonte - Livro a Dieta dos 31 Dias de Ágata Roquette
     

    Rolinho de Peru com fiambre e mozzarella


    Ora bem, a receita que elaborei para o almoço do Dia 1, não tem nada que saber. Apenas grelhei os bifes e coloquei-lhes por cima fiambre e queijo mozzarela. A simplicidade do prato, foi porque era para levar para o emprego e não dispunha de muito tempo para o elaborar.

    Neste post, pretendo deixar-vos com a receita original do livro da Dra. Ágata Roquette, "Rolinho de Peru com fiambre e mozzarella", a qual o C. fez para o almoço dele, e foi aprovada!




    Ingredientes:

    • Oregãos
    • 2 bifes de peru pequenos e fininhos
    • 2 fatias de fiambre de frango
    • 2 fatias de queijo mozzarella light
    • 2 tomates descascados e cortados aos bocadinhos
    • 1 cebola pequena picada
    • Salsa picada
    • Sal e pimenta
    • Um fio de azeite
    • Palitos

    Preparação:

    Temperar os bifes com sal e pimenta, e colocar por cima de cada bife, uma fatia de fiambre e uma de queijo. 
    Polvilhar com os oregãos e enrolar os bifes, prendendo com um palito para se manterem enrolados.
    Colocar um fiozinho de azeite numa frigideira e quando estiver quente, alourar os bifes de todos os lados. Retirar e reservar.
    Colocar a cebola na frigideira e mexer até ficar transparente. Juntar o tomate e continuar a mexer.
    Adicionar a salsa picada e os bifinhos enrolados. Tapar e deixar em lume brando até os bifinhos ficarem tenros.
    Acompanhar com uma salada de alface.


    Bom Apetite!!!